MAKANAN TRADISI SABAH (AMBUYAT)

Resepi Cara Membuat Kueh Apam Ubi Kayu Paling Sedap dan Mudah ( Kueh Indon)

Resep Cara Membuat Apem Singkong Paling Enak dan Mudah, apem singkong adalah kue basah asli indonesia yang sangat lezat, enak dan murah. resep kue apem singkong ini sangat sederhana dan cukup mudah untuk dipraktikkan. cara membuat apem singkong ini juga tidak membutuhkan waktu yang lama.

kue apem singkong

Bahan Apem Singkong :
800 gr singkong parut lalu tiriskan airnya
100 gr gula pasir
100 gr gula merah, sisir halus
100 ml air
1/2 st garam
3 sm tepung terigu
2 sm ragi instan
1/2 btr kelapa muda parut kasar
1/4 st garam
1 lbr daun pandan
3 lbr daun pisang dibuat mangkuk kecil

Cara Membuat Kue Apem Singkong :

1. Masak gula pasir, gula merah, air dan garam dengan direbus bersama kemudian saring dan dinginkan.
2. Aduk singkong, air gula, tepung terigu, ragi instan dalam mangkuk, kemudian diamkan sampai 1 jam hingga mengembang.
3. Masukkan adonan ke dalam mangkuk daun pisang kemudian dikukus sampai 20 menit. Kukus juga kelapa parut, daun pandan, dan garam selama 10 menit dalam wadah yang berbeda. Angkat lalu sajikan dengan kelapa parut.

Mudah dan menyenangkan pasti memasak resep cara membuat kue apem singkong paling enak dan lezat tempat onlineku. Coba juga resep kue lainnya, ada resep cara membuat donat kentang enak dan juga resep cara membuat kue lumpur tradisional.
Salam Onliners

Laksa Beras...

Laksa Beras in the house...

Resepi ni dah digunapakai beberapa kali dan Alhamdulillah... 
dapatlah makan laksa setiap kali buat...

Kepada kengkawan yang rajin ke sini, mesti dah dapat menelah
tema masak-memasakblog kita ni. Temanya jelas... iaitu terpaksa. 
Teringin-teringin tapi tak dapat... akhirnya terpaksa buat sendiri... 

Yang ini pun sama la jugak. Kebetulan masa teringin tu, 
kita terjumpa dengan acuan laksa / maruku di Safari Mall. 
Apa lagi, sambar ajelah. Yakin boleh jer...

Resepinya kita ambik dari Puan Ilahjy. Dari beberapa resepi yang 
dicuba... yang ini jugak paling serasi dengan kita. Ada sedikit 
perubahan pada  resepi tapi  Insyaa Allah... menjadik. 
Jom pegi dapur!

Laksa Beras...

1 cwn tepung beras
3 sdbsr tepung gandum
1 cwn air panas mendidih

1 cwn tepung beras untuk membentuk doh

Didihkan air dalam periuk dan kemudian kecilkan api supaya air 
kekal panas.Gaulkan tepung beras dan tepung gandum. Dengan 
hati-hati, tuangkan air panas mendidih.Kacau rata tepung dan air 
panas dengan senduk kayu hingga menjadi ketulan doh.Taburkan 
tepung beras selebihnya sedikit-sedikit dan gaul rata untuk 
melekatkan tepung.Bila doh dah rasa suam-suam, bolehlah 
diuli dengan tangan untuk dapatkan doh yang licin.

Bahagikan kepada 2 atau 3 bahagian. Masukkan ke dalam acuan
dan tekankan ke dalam air panas.Buatkan hingga habis. Kemudian 
biarkan laksa direneh lembut dengan api yang kecil.
Bila laksa dah mula timbul barulah boleh dikocak perlahan untuk
meleraikan laksa.Renehkan lagi selama 2-3 minit. Angkat, 
toskan dah bilas dengan air mengalir.Rendam laksa dalam air sejuk 
selama 15 minit. Toskan, bilas sekali lagi dan siap untuk dihidang.

Resepi asal menggunakan 3/4 cawan air dan kemudian perlu 
mengagak sukatan tepung untuk membentuk doh. Selalunya
bila buat macam ni... akan ada lebihan tepung yang sedikit.
Kita malaslah nak simpan semula tepung yang seciput tu.
Jadi kita cukupkan air jadi 1 cawan dan guna habis tepung 
yang disukat...

Gunakan air yang betul-betul mendidih untuk menggaul tepung.
Ada 2 kali semasa mencuba, kita gunakan air panas yang dah
terehat untuk beberapa minit. Dohnya tak mau kental walaupun
berkali-kali ditambah tepung. Bila kita cuba masak... laksanya
lembik dan bergumpal. Erti kata lain... tak jadik laaa...

Tekankan laksa ke dalam air yang panas dan bukan air mendidih.
Kalau air mendidih... melecurlah lengan Kak ooii... kena kukus
dengan wap panas air tu haaa... Kalau tak percaya bolehlah
cuba buat macam tu... kita dah terkena dah. Serik... hahaha...

Akhir sekali... merebus laksa sama jugak macam merebus 
mee kuning. Jangan diganggu-ganggusampailah laksanya
timbul sendiri. Barulah boleh dikocak perlahan-lahan yea...
Selamat mencuba!